lunes, 1 de octubre de 2012

Tarta de vainilla y buttercream de Nutella

Una tarta solo apta para golosos! Cuatro finas capas de bizcocho de vainilla muy mojadas en almíbar de naranja, rellena y decorada con buttercream de Nutella.
Sencilla, rápida y deliciosa!
Ingredientes
Bizcocho (15 centímetros de diámetro)
Mantequilla 200 gramos
Azúcar 200 gramos
Esencia natural de vainilla a gusto
Huevos 4 unidades medianos
Harina 200 gramos
Levadura Royal 5 gramos
Almíbar de naranja
Azúcar 150 gramos
Agua 200 mililitros
Piel de una naranja 
Buttercream de Nutella
Mantequilla 250 gramos
Azúcar glas 350 gramos
Leche 3 cucharadas
Nocilla 200 gramos
Bizcocho
Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y la esencia de vainilla, luego agregar los huevos y por último la harina tamizada junto con la levadura.
Pasar a un molde engrasado y enharinado y hornear a 170ºC durante aproximadamente 40 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo veamos que éste sale limpio.
Dejar enfriar y cortar en 3 capas (o en las que queráis!).
Almíbar de naranja
Cocer el azúcar junto con el agua y la piel de naranja durante 5 minutos a fuego medio-alto. Reservar. 
Buttercream de Nutella
Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta obtener una crema lisa, agregar la leche y por último la Nutella que debemos tener fuera de la nevera para que no esté muy dura y así la podamos incorporar fácilmente.
Montaje
 - Dividir el buttercream en dos parte. Una servirá como relleno y otra la utilizaremos para la decoración.
 - Mojar el primer disco de bizcocho con almíbar de naranja y rellenar con buttercream de Nutella.
 - Poner encima otra capa de bizcocho y repetir el paso anterior. 
 - Repetir estos pasos con los siguientes discos de bizcocho y relleno.
 - Llevar a la nevera durante 2 horas o al congelador durante 30 minutos.
 - Decorar por fuera con buttercream, manga pastelera y como en mi caso con bolitas de azúcar de colores.

Y a disfrutar!



12 comentarios:

  1. Impresionante,me encanta!! Que buena vista que tiene! Deliciosa!!!

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  2. Ha de estar genial!
    Un saludo.

    Kui_Netes

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  3. Qué buena niña!!! La veo ideal para un cumpleaños, se ve exquisita, para gustar a todos...

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  4. Pero que bonita te ha quedado chica, y lo buena que estara, ummm ya me gustaria un trocito, besos

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  5. uhmmm... ¡¡qué buena pinta!! Además se ve fácil de hacer asi que puedo probar a hacerla... uhm... que rica...nutella ñam ñam!

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  6. ¡Qué rica se ve!, te quedó fantástica.
    besitos

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  7. preciosa, que bonita la has decorado,bs

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  8. Tus tartas me pirran... Son siempre impresionantes!

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  9. Te ha quedado fabulosa. Lo que más me gusta es ese baño extra de almibar al bizcocho. no me gustan nada las tartas que para que queden con aspecto bonito se preparan secas como palos jejeje. Besicos.

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  10. Hola, he llegado a tu blog de casualidad y me está encantando, no se que tarta hacer primero si esta u otras de las maravillosas que tienes publicadas.
    Yo también tengo un blog que se llama Naranjasyaceitunas por si te quieres pasar por el.
    Saludos y me quedo de seguidora.

    Mª Carmen

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