miércoles, 10 de noviembre de 2010

Trufas de chocolate y coco al ron



Ay, pero que cosa más fácil y más rica!
Estas trufillas van a ser el éxito de los poco experimentados en la cocina, ni os imagináis lo sencillo que son de preparar y lo resultonas que serán.
Es también una buena receta para tener entretenidos a los peques y que nos echen una mano en la cocina, cosa que a ellos les encanta.

Ingredientes
Chocolate negro 115 gramos
Mantequilla 10 gramos
Ron una cucharada
Coco rallado 40 gramos
Migas de bizcocho 80 gramos
Azúcar glas 40 gramos
Decoración
Cacao en polvo 30 gramos
Azúcar glas 30 gramos

Derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla (en aproximadamente un minuto están derretidos). Agregarles el ron, el coco, las migas de bizcocho y el azúcar glas, y con la ayuda de una cuchara mezclar bien.
Tomar pequeñas porciones de masa y hacer bolitas que apoyaremos sobre una bandeja forrada de papel vegetal. Llevar a la nevera hasta que tomen consistencia y se noten firmes al tacto.
Tamizar el azúcar glas en un plato y el cacao en polvo en otro. Rebozar la mitad de las trufas con azúcar y la otra mitad con el cacao en polvo.
Mantener en la nevera hasta el momento de consumir.


 
Tips
  • También puede usarse chocolate blanco y cualquier otro tipo de licor como por ejemplo de de coco, leche o café.
  • Si se prefiere no usar alcohol porque por ejemplo la van a comer niños, puede sustituírse el ron por zumo de naranja.
  • Las trufas también pueden rebozarse con coco, almendras fileteadas muy pequeñas, crocante de frutos secos o bañarse con chocolate, eso según gusto.
  • Estas trufas se conservan perfectamente hasta 2 semanas en la nevera.

A prepararlas que están buenísimas y son súper fáciles.
Bon petit!

3 comentarios:

  1. Estas tengo que hacerlas yo para acompañamiento de el cafetito. Que buenísimas ideas me proporcionas, dulcegimena. Un dulci-beso para tí.

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  2. Mañana mismo me pongo a probarlas en casa, por Dios qué pinta!

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  3. Hola Dulcegimena, muchas gracias por enseñarme estas trufas tan ricas, que en un huequecito que tengamos las probaremos, además se ven fáciles de hacer. Le echaré un vistacillo a tu blog, haber que tentaciones más ricas tienes, como bien me has informado. Un beso.

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